2018年“食安甘肃”微信公众号新鲜出炉啦~~

小伙伴们，点击扫一扫关注我们！

高考将至，为保障考生、家长及考务工作人员饮食安全，营造良好的考试环境，清水县食药监局靠前安排部署，组织开展中高考期间食品安全专项检查。

一是提前部署，排查隐患。清水县食药监局按照中高考时间安排，早部署早安排，细化监管职责，及时掌握辖区高考考点、考生食宿安排情况，对城区考点学校及周边餐饮店、小吃摊点、食杂店开展专项检查，重点对食品原料采购、食品制作加工过程、食品贮存、餐饮具清洗消毒等关键环节进行全程监管，一旦发现问题，立即责令整改，排除食品安全隐患。二是强化监管，重点保障。开展考生及考务工作人员就餐单位蹲点检查，主要审查菜谱选配是否合理、食品和食品添加剂等的索证索票是否齐全，是否存在超范围使用食品添加剂，以及检查食品加工过程和餐饮具清洗消毒是否到位，保证中高考期间指定就餐单位的供餐安全。三是加强应急管理，确保信息畅通。加强中高考期间应急值班，确保投诉电话24小时畅通，并对相关餐饮服务单位应急处置工作加强培训指导，确保突发事件能够及时有效应对，保障广大考生食品安全。

目前，专项检查正在全面开展，清水县食药监局将以高度的责任感和使命感，继续强化监督检查，为中高考期间的食品安全尽职尽责。

（来源：清水县食品药品监管）