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雷竹,原产于浙江,目前在中国各地农村皆有种植,雷竹的由来,因早春打雷时分,竹笋在会生长,固有雷竹之称。
小伙家中种植了五亩雷竹,靠卖竹笋增加家庭收入,目前冬笋已经陆续上市,售价高达10.5元一斤。批发价也在八元左右,有时更高,基本一天一个价格。
今天小伙去山上砍掉雷竹,用于家中做衣叉(农村晒衣服用的竹叉)砍掉竹子才发现里面有大量的“竹虫”
竹虫,也称为“竹蛆”,是一种高蛋白的虫子,营养丰富,在市场售价也高的离谱,有的地方野生的竹虫高达100元一斤。
竹虫受到许多吃货的喜爱,由于寄生在竹子之内,竹虫本身也散发竹子的清香,可以熬汤、油炸、爆炒等多种吃法。
这些竹虫怎么跑到这竹子里面的,我至今还不清楚,因为竹子内根本没有洞。
这些虫子在每年10月份到次年2月份都会有,但不是每颗竹子都会有,运气好砍掉一颗竹子就能尝到这些美味了。
现在村民都喜欢种植雷竹,第一不用花时间打理,有竹子可以用,第二就是竹子带来的额外收益了。