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在以前,对于很多农村人而言,填饱肚子是头等大事。红薯产量大,又容易填饱肚子,所以它是饭桌上的常客。刚出锅的蒸红薯热腾腾的,趁热吃最好,肚子暖暖的,吃上两个就饱了。
这个是杂粮饭,等饭熟到七八成的时候,把切成小块的红薯和南瓜放在饭上面焖熟,一碗米能煮满满一大锅。
这个是农村农忙时节的经典搭配,把玉米馒头放在锅上蒸一蒸,一般都是农民早上上地干活走的时候东西放进去,中午回来的时候,饭也就恰好熟了。
清汤挂面,里面只能看见一点白菜叶子。这种饭很多地方喜欢中午吃,因为做起来简单,所以就连小孩子也很容易上手。
这红色的鸳鸯红脸盆是农村里的老物件了,很多人看了都会有一种研究数的感觉。盆里装着黑乎乎的看不出来是什么。其实这就是用红薯叶做出来的窝窝头,就是现在用来喂猪的红薯叶。这种窝窝头只放一点点面,吃起来硬邦邦的,苦味很浓,一般人根本咽不下去。现在已经很少人吃这东西了。
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