汉中农村最接地气传统婚礼，蕴含了汉中人的风土人情，但是随着社会的发展，更多人选择在酒店里过喜事，确实少了很多的人情味，今天小编带你回忆我们以前邻里间的那些暖心温情，再看看这些硬菜你都吃过吗？

一般都是先定日子，亲朋好友就来认领职事，再请大小厨房的人，什么大厨，打盘，找烟，上酒，烧火，安席，等

这个时候，一般关系好的邻居或者亲戚朋友们过来帮忙，整理饭碗、洗碗。

从邻居那里借过来的碗、碟子就好好整理放在一边，免得混了，用完之后还得给人送去。

不止要借碗、碟子还要借一些凳子和桌子之类的，这种长条凳窄窄的，长长的，可坐2-3个人

一边老人们就开始，边谝闲传阵边择菜洗菜了！有些小孩子也会过来帮忙的，总之，每个人都在忙乎着！

等这些菜啊，肉啊，都洗好了之后还需要有个专门切菜的人，那切菜的水平那是杠杠滴！

把切好的菜、肉、鱼之类的都一个个归纳好放在一个大的盆子里，就等着大厨下锅了！

一般，厨师会选择这里比较有名的能掌勺的人，不会花太长的时间就把这大锅饭，大锅菜都给整好了

都做好了之后厨房里的他们可忙了，开始装在盘子里，准备上菜，开席啦！

先还把一些凉菜之类的摆放好，开席的时候直接端上桌。

鸡，鸭，鱼把这些硬菜也全部放在盘子里装好，按桌上菜！

还有这么多，什么酥肉、丸子、....每一道菜都好吃！这么小的地方，根本就放不下

上菜的时候必须找个找几个有臂力的人专门端方盘，那叫一个熟练！

开席了，一顿风卷残云。

现在条件好了，好多都是去县城里包酒店了，要么就是一条龙服务的，也许以后，都很难看到这样了。

有多少人还记得这样的场景，很多东西都随着记忆慢慢淡去，当回忆起来的时候，才发现时间过得如此快！难忘！珍藏！

文字来源：汉中吧

文章来源：镇巴今日新闻